Denne sjokoladekaken er usedvanlig rik og overbærende.
Ingredienser
For å forberede tinnet:
- 30g smeltet smør
- 1 ts. Kakaopulver
For kaken:
- 300g mørk 70% sjokolade
- 275g kaster sukker
- 165g smør
- 5 egg
- 30g malt mandler
- Melis for støv
Metode
For kaken:
- Forvarm ovnen til 180 ºC.
- Forbered en rund springform tinn (20 cm-23cm).
- Pensle tinnet med smeltet smør og støv med kakaopulver.
- Legg sjokoladen, kølesukkeret og smøret i en bolle og legg det over en gryte med å småkoke vann. La all sjokoladen og smøret smelte. Bland dette sammen.
- Bland eggene og mandlene i en egen bolle. Tilsett den varme sjokoladeblandingen. Bruk en slikkepott for å brette alt dette sammen.
- Plasser dette i det tilberedte tinnet og legg den i ovnen. Stek dette i 50 minutter. Ta ut av ovnen og la den avkjøles i tinnet. Når det har avkjølt støv med melis.
