Ingredienser
Serverer 2
Kok/prep tid: Ca 25 minutter
- 1/2 ananas, skrellet og kuttet i kiler
- 50 ml lønnesirup
- Glede og juice på 1 og en 1/2 lime, separert
- 400g karamellis
- 15g ristet uttørket kokosnøtt
- 15g hakkede ristede hasselnøtter
- Kalkkiler for å servere
Metode
- Forvarm ovnen til 220oC og plasser 2 glass i fryseren
- Kast ananas kilene i lønnesirupen og legg på et brett. Stek i den forvarmede ovnen i omtrent 15 minutter eller til den er gylden. Fjern og tilsett kalkskallet. La avkjøle
- Fjern glassene fra fryseren og legg noen av ananasene på bunnen av hver. Dryss over litt av kokosnøtten og hasselnøttene.
- Topp sjenerøst med Carmel -iskremen og topp deretter med den gjenværende ananas, kokosnøtt og hasselnøtter. Avslutt med litt kalkskall og en kile av kalk og server.
