Trishas kylling og sopp vol au vents

Så enkelt å lage og kan brukes som base for en pasta også utover sesongen!

Ingredienser

  • 6 vol-au-vent kasser (bakte)
  • 400 g kokt kylling, i terninger eller strimlet
  • 20 knappsopper i skiver
  • 4 fedd hvitløk, knust
  • 2 sjalottløk, finhakket
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss mel
  • 150 ml kyllingkraft
  • 100 ml krem
  • 1 ts dijonsennep (valgfritt)
  • Salt & pepper
  • En håndfull hakket persille

Metode

  1. Varm opp smør og olje i en panne.
  2. Tilsett sjalottløk og hvitløk; kok til den er myk.
  3. Tilsett soppen og stek i 4–5 minutter til den er redusert og gylden.
  4. Rør inn den kokte kyllingen og varm gjennom.
  5. Dryss mel over alt og bland godt.
  6. Hell i kyllingkraft og fløte, rør til sausen tykner.
  7. Smak til med salt, pepper og dijon hvis du bruker.
  8. Rør inn hakket persille.
  9. Varm opp vol-au-vent sakene og ha i fyllet til servering.
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."