Trishas knuste sprø babypoteter med ingefær, chili og limemajones

For det andre matlagingssegmentet vil jeg vise hvordan du kan lage en kul, velsmakende side til middagen din, eller faktisk for en forfalskning ved å bruke opp rester i kjøleskapet fra middagen dagen før!

Ingredienser

Serverer 2

  • 400 g babypoteter
  • 20 ml olivenolje
  • 1 x ts hvitløkspulver
  • Havsalt og sort pepper
  • 50 g majones
  • 1 x rød chili i terninger
  • Saft av 1 x lime
  • 1 x ts ingefærpuré
  • Finhakket koriander
  • 1 x ts sesamolje
  • 30 g fetaost
  • 4 x ts ristede sesamfrø

Metode

  1. Forvarm airfryeren til 200 grader Celsius.
  2. Bland poteter, olje, salt og pepper og hvitløkspulver i en bolle.
  3. Bland grovt med en tresleiv slik at spudsene sprekker litt.
  4. Kok i 20 minutter ved å riste kurven halvveis.
  5. Varm opp en tørr panne og ha i sesamfrøene dine, ikke la stå uten tilsyn da disse vil brenne seg og vil være klare på 30 sekunder, flytt pannen kontinuerlig.
  6. Bland majones, chili, lime, sesamolje og ingefær i en bolle.
  7. Server med en limekive og ristede frø på toppen.