Ingredienser
- 450g vanlig mel
- 1 ts brødbrus
- 1 ts salt
- 100g rød cheddar, revet
- 2 hvite løk, fint terninger
- 1 haug gressløk, strimlet
- 350 ml karnemelk
Metode
- Forvarm ovnen til 230 ° C.
- Forbered den tørre blandingen – Sikt melet, brødbrus og salt i en stor bolle.
- Tilsett smak – rør inn revet ost, terninger og gressløk.
- Ta det sammen – hell i karnemelken og bland til den bare er kombinert. La den hvile i bollen.
- Form deigen – slå den ut på en lett melet overflate og elte forsiktig i en runde, omtrent 6 tommer bred.
- Scor toppen-legg på et melet bakebrett og bruk en kniv for å kutte et dypt 1-tommers kors på toppen.
- Stek – Plasser i ovnen ved 230 ° C i 15 minutter.
- Juster varmen – reduser til 200 ° C og stek i ytterligere 25 minutter.
- Final Crisp – Snu brødet opp ned og stek i 5 minutter til.
- Kult og nyt – Overfør til et trådstativ for å avkjøle før du skiver.
- For å lage hjemmelaget smør skal vi visp krem i 10 minutter, og legge dette til is, tapping og servering.