Hvem visste at bananer ville fungere som en slik super base for en sunn iskrem godbit? Ingen trekking til butikkene – dette er laget med mat du sannsynligvis har hjemme, og den er klar på få minutter.
Ingredienser
- 2 bananer, frossen
- 250g jordbær, frosne
Hvis du vil gjøre iskremen din ekstra snazzy, kan du bruke disse valgfrie tilleggene:
- 1/2 ts vanilje – nydelig hvis du har det!
- 100g yoghurt (hvilken som helst yoghurt er greit – vanlig, vanilje, gresk, soya, geiter, jordbær, etc.)
- 50 ml krem / kokosmelk
- 2 ss honning
Matstyling:
- Rosa godteri smelter
- Frysetørkede jordbær
Utstyr
- Kniv
- Hakkebrett
- Frysepose og fryser
- Liten foodprosessor
- Spatel/skje for å øse ut
- Matstyling
- Ice lolly molds
- Mikrobølgeovn og skål
Metode
Hvem visste at bananer ville fungere som en slik super base for en sunn iskrem godbit? Ingen trekking til butikkene – dette er laget med mat du sannsynligvis har hjemme og det er klart på få minutter.
De lager den perfekte basen for iskrem, har ikke en overveldende smak og lager kremet, rik iskrem takket være det høye pektininnholdet.
For alle dere foreldre som gjør en god jobb med allergier, kan denne oppskriften være vegansk, glutenfri, meieri-allergisk og har ikke noe tilsatt sukker diett.
- Skrell, hakk og frys bananen i en frysepose i minst 2 timer
- Blitz Bananer, jordbær og andre valgfrie ingredienser du kan ha valgt i foodprosessoren til de er jevn.
- Hell i isløper og sett i 1 – 2 timer i fryseren.
- Når det er frosset – smelter godteriet i mikrobølgeovnen og dypper isen i lolly og dryss på noen frysetørkede bringebær.
- For myk servering – bare øs av matprosessor og nyt. For en hoopabel iskrem pop tilbake i fryseposen i fryseren i omtrent en time eller to.
