Edinburgh-fødte medisinstudent Jasmine Mitchell har blitt den første deltakeren med alopecia som ble kronet The Great British Bake Off vinner.
23-åringen åpnet opp på Channel 4-bakekonkurranseprogrammet om å leve med alopecia, den medisinske betegnelsen for hårtap, siden hun var 12 år gammel og hennes beslutning om å leve livet sitt uten å bruke parykk.
Etter å ha møtt sine andre finalister, Tom Arden og Aaron Mountford-Myles, under tirsdag kvelds episode, ble Jasmine annonsert som sesong 16-vinner.
Hun sa: «Jeg håper at jeg vinner Bake Off Jeg har gjort vennene mine, familien og Skottland stolte. Jeg savner å være i Skottland mye, jeg vokste opp i Edinburgh og det er en stor del av arven min. Jeg føler at jo mer tid jeg bruker i London, jo mer lengter jeg etter å være i det skotske høylandet!
«Hvis jeg hadde sagt til meg selv for tre år siden at jeg ville fortsette livet mitt uten å bruke parykk, uten hår, ville jeg ha ledd og sagt: «Ikke vær latterlig». Jeg kunne aldri ha forestilt meg å være på Bake Off, enn si å gjøre det uten hår.
«Livet med alopecia har definitivt vært utfordrende til tider. Jeg er fortsatt veldig i ferd med å lære meg å elske det. Men jeg kommer til det punktet hvor flere dager enn ikke jeg faktisk liker å se litt annerledes ut.
«Å ha alopecia har (og er) endret min oppfatning av hva skjønnhet er. Å være autentisk deg selv, slik du ble skapt til å være, er så mye vakrere enn å prøve å se ut som alle andre rundt deg.»
Tirsdag kveld ble de tre finalistene møtt med utfordringen med å lage en klassisk britisk isfingerbolle før de baker et tårn av franske herligheter i det tekniske.
De tre fikk da i oppgave å lage den største kaken inn Bake Off historie med Jasmine som skapte det hun beskrev som en «latterlig lang kake» på 1,2 meter på bare fire timer og 30 minutter.
Hun sa: «Da det ble annonsert at jeg vant, plukket Aaron meg opp og snurret meg rundt. Vennene mine og familien løp deretter over og omringet meg fullstendig.
«Dette føltes som et bevis på hele Bake Off-reisen min. Jeg føler meg veldig velsignet over å ha blitt oppmuntret, holdt og støttet av så mange mennesker gjennom hele konkurransen, uten dem kunne jeg aldri ha kommet dit jeg gjorde.
«Jeg er så takknemlig for alle rundt meg som bar meg gjennom prosessen, spesielt kjæresten min Theo, huskameratene mine, familien min og alle i kirken vår som uvitende spiste øvingsbakstene mine.
«Jeg har mye kjærlighet og beundring for mine medfinalister, Tom og Aaron. Jeg tror ikke jeg hadde klart det uten at de var sammen med meg i teltet.
«De gjorde finalen nesten overkommelig. Jeg er fortsatt i ærefrykt for kunnskapen og ferdighetene deres. De inspirerte meg hele veien, og de fikk definitivt frem det beste i meg. Jeg ble sløyd over at Toby (Littlewood) ikke var sammen med oss i de tre siste bakene i teltet – han var strålende, og jeg har mye tid til ham!»
I løpet av serien mottok Jasmine to Hollywood-håndtrykk og ble bare nummer to Bake Off historie for å score fem Star Baker-seire.
Da Jasmine snakket om favorittøyeblikket sitt i showet, la Jasmine til: «Danser med Alison (Hammond) i regnet og gråter av lettelse etter å ha fullført en av de mest intense ukene i livet mitt: to massive medisineksamener og uke 8 av Bake Off.
«Jeg hadde så mange gode øyeblikk med Noel hvor jeg lo så mye at jeg fikk vondt i magen. Noen høydepunkter var å sjonglere med lime, lage uglelyder til hverandre og generelt prate mye søppel sammen.
«Det verste øyeblikket mitt i teltet var å ta marengsskjellet mitt ut av ovnen og høre det gå «Crack Crack Crack» og se sprekklinjene utvikle seg etter tre og en halv time med baking.
Tidligere vinnere inkluderer barnesykepleier Georgie, som ble den første deltakeren fra Wales som vant The Great British Bake Off i 2024.
