Det tar bare ett blikk på Stanley Tucci – det være seg i en av hans filmer som f.eks Stor nattpå Instagram blande opp en negroni med finesse i verdensklasse eller, som jeg snakket med ham, over Zoom, utstyrt i nok et diskré, men elegant antrekk og oser av sjarm – for å forestille seg at han er en upåklagelig vert.
Besatt av både smak for fine ting – enten det er luksus eller hjemmekoselig – og en grasiøs, gammeldags innredning, virker han som den typen person til å piske sammen et syv-retters måltid, blande deg en cocktail og stille innsiktsfulle spørsmål om livet ditt .
Hvis du spør ham, men han er forutsigbart ydmyk: «Jeg er ok.»
Til tross for at han har gjort seg kjent som skuespiller i filmer som f.eks Djevelen bærer Prada, The Hunger Games og sist KonklaveTucci gikk uten tvil inn i superstjernestatus takket være mat. En Instagram-video av seg selv som blander en negroni-cocktail for sin kone Felicity gikk viralt i april 2020, da mange mennesker ble stengt inne i hjemmene sine under Covid-19-pandemien.
Siden den gang har delen av karrieren hans dedikert til mat og reiser blomstret, etter å ha gitt ut sin første kokebok, Tucci kokeboki 2012. Det fulgte han med Tucci-bordet i 2014, Smaket memoar om mat som dekket hans diagnose av halskreft, i 2021 og Hva jeg spiste på et årsom ble publisert i år.
Så da jeg fikk en sjanse til å snakke med ham om julen, og hvordan en Tucci-jul ser ut, grep jeg sjansen.
«Det er en blanding mellom britene og italienerne», sier Tucci, og anerkjenner både sin italienske arv i foreldrene og hjemmet i London med familien.
«Da jeg var ung, pleide vi å fiske hver julaften, noe som var en italiensk katolsk greie. Og så skulle du ha kjøtt på juledag. Vi har kommet vekk fra det fordi britene ikke gjør det. Men jeg vil gjerne komme tilbake til det. Så vi gjør noe veldig enkelt på julaften.
Vi trenger ditt samtykke for å laste dette tiktok-innholdetVi bruker tiktok til å administrere ekstra innhold som kan sette informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Se gjennom detaljene deres og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
«Vi har egentlig ikke en feiring på julaften. Det er mer bare en rolig middag eller noe sånt, bare hjemme. Men så har vi juledag, og vi skal steke av noe slag, enten hos oss hus eller hos en slektning. Og så gjør de åpenbart 2. juledag, som fortsatt er nytt for meg.
Når du ser på Tuccis matlagingsvideoer på Instagram, kan du forestille deg at han både er en detaljorientert kokk, med flere kokeplater som fyres på en gang og noe som kjøler seg ned i kjøleskapet til senere, så vel som en sminkekoker . Når det gjelder å forberede seg til selskap i julen, er hans råd enkle.
«Bare vær forberedt. Ha bordet pent dekket. Alt skal være ryddig. Du bør ha hors d’oeuvre ute for folk og rød- og hvitvin.»
Når det gjelder drikkevarer, sier han: «Tilby dem en cocktail, hvis de ber om noe veldig komplekst, ikke lag det og aldri inviter dem igjen. Det er ikke verst å ha en mugge med martini.»
Når det er sagt, la han til at ved juletider burde det være litt plass igjen til en drink laget av «ravvæske» – whisky, rom, bourbon.
Å overføre familietradisjonene sine til barna er en prioritet for Tucci, og en som han tydelig ser skjønnheten i. «Å ha små barn, er det veldig viktig å lære dem, for eksempel, veldig enkle ting», sier han. «Hei, jeg trenger at du går og henter slikkepotten. Og så vet de hvor spatelen er, hva en slikkepott er, og hva du bruker den til.
Vi trenger ditt samtykke for å laste dette tiktok-innholdetVi bruker tiktok til å administrere ekstra innhold som kan sette informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Se gjennom detaljene deres og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
«Og du sier, jeg trenger at du dekker bordet. Og jeg trenger at de serviettene er på den andre siden av tallerkenen… De forstår hvordan det fungerer, men de forstår også retten til det og seremonien av det. .»
Når det kommer til juletradisjoner, har Tucci skrevet om en nøkkel for familien: pauken, en stor tradisjonell italiensk pai fylt med pasta, ragu, kjøttboller og alle slags kjøtt og oster, som var med i Stor nattTuccis lidenskapsprosjekt fra 1996 som han skrev, regisserte og spilte hovedrollen i.
«Vi klarer det ikke lenger», sier han til meg, når jeg spør har tradisjonen fortsatt den dag i dag.
«Nå og da. Hvis faren min er her, så klarer vi det. Men jeg er veldig fristet til å klare det i år.» Det kan ta dager å forberede seg på, men det er mer enn bare å skaffe det riktige kjøttet og tilberede den beste raguen du kan.
«Mentalt har du med historie å gjøre, ikke sant? Så du må starte med fortiden din, og du må begynne med fortiden til foreldrene dine og fortiden til besteforeldrene dine. Så det er ganske følelsesmessig belastet i faunaen, noe som gjør det veldig spennende, veldig morsomt, og gjør det også skremmende fordi du ønsker å leve opp til de historiene du spiste da du var ung. Og så teknisk sett. det er ikke lett Og tidsmessig er det ikke lett.
«Men det er vakkert. Og hvis det ikke fungerer – Vel, det blir en flott historie.»
* Drikk ansvarlig
