Smeltet bringebær og hvit sjokoladekakedeig med iskrem

Mark Moriarty: Cook som en kokk sendes onsdager klokka 20 på RTÉ One.

Ingredienser

Serverer 6

  • 180g mykt usaltet smør (pluss ekstra for børsting)
  • 180g kastersukker
  • 1 ss Vanilla Bean Pasta
  • 1 stort egg
  • 230g vanlig mel
  • ½ ts bikarbonat av brus
  • 120g hvit sjokolade, hakket
  • 120g frosne bringebær
  • Vaniljeis, for å servere

Metode

  1. Forvarm ovnen til 180C, pensle en liten panne eller rund tallerken med smør (6 tommer i diameter)
  2. I en mikser, tilsett smør, vaniljebønnepasta og sukker og bland i 2 minutter ved hjelp av en padlefesting. Tilsett deretter egget og innlem.
  3. Bland melet og bikarbonatet og brett dette gjennom blandingen jevnt. Til slutt, brett gjennom den hvite sjokoladen og frosne bringebærene og få deigen inn i den forhåndsfôrede pannen eller fatet.
  4. Stek i 20 minutter til de er sprø på toppen og myk gjennom hele tiden. Serveres varm med vaniljeis
  5. Server varme 150g frosne bringebær
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."