Shane Smiths Victoria Sponge: I dag

Metode

1. Forvarm ovnen til 180C/160C vifte.
2. Linje basen til 2×8 «bokser med pergamentpapir.
3. Smør og støv med smør og mel. Sett til side.
4. Tilsett smør og sukker i en miksebolle og bland til det er kombinert.
5. Til dette, tilsett eggene og bland godt etter hver tilsetning.
6. Tilsett vaniljeekstrakt og bland godt.
7. Til slutt, sil i det selvhevende melet og bakepulveret.
8. Bland for å kombinere og dele denne røren mellom begge boksen, nivå ut og plassere i midten av den forvarmede ovnen.
9. Stek i 30- 35 minutter eller til de er gyldenbrune og fjærende å ta på.
10. Fjern og la avkjøles i tinnet i noen minutter før du snur forsiktig på et trådstativ for å avkjøle helt.
11. For å sette sammen, legg en svamp på kakestativet/platen din. Spe syltetøyet på toppen og fordel for å dekke svampen.
12. Du kan røre eller skje ¾ av pisket krem ​​på toppen av syltetøyet og smørbrødet med den andre svampen.
13. Rør eller skje den gjenværende kremen på toppen og legg de ferske jordbærene på toppen av dette.
14. Støv med melis og server.