Ingredienser
Serverer: 4
Prep: 20 minutter
Kokk: 2 minutter
Hvitløkssopp
- 20 knapp sopp
- 200g full fett kremost
- 2 hvitløksfedd knust
- 2 ss hakket fersk persille
- Salt og pepper
- 200g vanlig mel
- 200g brødsmuler
- 3 egg, slått
- Vegetabilsk olje for steking
Hvitløk Mayo
- 3 fedd hvitløk, knust
- Klype salt
- 240g majones
- ½ sitronsaft
- 2 ss hakkede gressløk
Salatdressing
- 3 ss cider eddik
- 1 ss olivenolje
- 2 ts fullgrain sennep
- 2 ts honning
- Salatblader
Metode
- For å lage hvitløk mayo, bare tilsett alle ingrediensene i en bolle og bland. Smak på og juster krydderet, og hold kald til det er nødvendig.
- Til salatdressing, tilsett alle ingrediensene i en syltetøykrukke, skru på lokket og rist for å kombinere. Hold deg avkjølt til det er nødvendig.
- For å lage hvitløkssoppen, tilsett kremost, hvitløk, persille og krydder. Bland godt for å kombinere.
- Rengjør soppen med en fuktig klut om nødvendig, fjern midtstilken og skje kremost fyll inn i midten.
- Når alle soppene er fylt, mudre i melet, dypp i egget og til slutt brødsmulene.
- Varm oljen til 180C ° C og slipp soppen forsiktig i oljen og stek til den er gyldenbrun overalt.
- For å servere, taller du opp soppen med en side av hvitløksmayoen, drypp salaten blader med dressingen og nyt.
