Serverende stolthet: 20 irske LGTBQ+ kafeer og restauranter for å støtte

Mens Pride Month gir nødvendig prominens og synlighet for LGBTQIA+ -samfunn, blir synlighet, inkludering, aksept og støtte aldri diktert av en sesong med en start- og sluttdato.

Pride er året rundt og finnes i byer, tettsteder og landsbyer over hele øya Irland, og selv om juni generelt holdes som Pride Month i vår del av verden, kan den samme støtten, utstillingsvinduet og søkelyset du lover i juni brukes året rundt på virksomhetene ledet av talentfulle, stolte og visjonære medlemmer av samfunnet.

Denne ikke-uttømmende listen er designet for å være en introduksjonskatalog i noen av de mange, mange LHBTQ+ eide restauranter og kafeer over hele Irland som er verdt å oppsøke og støtte. Fra kaffeplasser i nabolaget til tapasbarer, brunsjfyr til kafeer i samfunnet, og alt fra fine restauranter til gatemat-lastebiler, det er alt her.

1. Bakeriet av Cupcake Bloke, Dublin 8

Eid av partnere i livet og Business Graham Herterich og Daithí Kelleher, vokste paret fra en gatematbod og bedriftsbestillingsvirksomhet til et fullt bakeri og bestemmelser i Rialto på South Circular Road mens Herterich også har skrevet to kokebøker, Bake og Kokk og er spesielt kjent for sine prisbelønte Tea Bracks. Bakeriet av Cupcake Bloke tilbyr også cateringmuligheter. Besøk thecupcakebloke.comhttp: //thecupcakebloke.com

2. Las Tapas de Lola & La Gordita, Dublin 2

Anna Cabrera og Vanessa Murphy er restauratørparet bak to ikoniske skiver av Spania. Med mye av teamet deres bestående av LHBTQ+ -samfunn, er begge arenaer bygget med inkludering, selvuttrykk og nærhet i samfunnet i kjernen, mens maten holder plass på begge restaurantene stadig full. Bestill inn på lastapasdelola.com | lagordita.ie.

3. Livbåt Inn, Cork

En formidabel duo på og offline, kan du allerede være en del av det nesten 100 000 sterke publikummet etter ‘guttene fra livbåten’ over Instagram, Facebook eller Tiktok. Ektemennene Martin Buckley og David O’Halloran har bygget et stort etterfølgelse siden de forlot Dublin og åpnet dørene for deres innbydende, hjemmekoselige og detaljorienterte gastropub i Courtmacsherry i Cork i 2017. Martin er kokken mens David løper foran huset. For mer besøk: Lifeboatinn.ie.

4. Outhouse Cafe, Dublin 1

En koselig kafé bygget av samfunnet, for samfunnet. Utover mat- og drikketilbudet av toasties, brett baker, supper, kaker og lokalt stekt skyplukkerkaffe (også en homofilid virksomhet som er omtalt på denne listen), gir Outhouse Café et trygt samfunnsrom der mangfoldet verdsettes og feires. Alle inntektene går også rett tilbake i veldedighetsoppdraget, slik at hvert salg hjelper til med å støtte livreddende tjenester i Dublins LGBTQ+ -samfunn. Besøk outhouse.ie.

5. Skive, Dublin 7

I hjertet av Stoneybatters viktigste gjennomfartsvei og åpner syv dager i uken, eies og drives Slice av Ray O’Neill og Jack Hickey der menyen er hele sesongbasert og lokal ved hjelp av irske produkter av topp kvalitet. Brunsj er legendarisk, kakene er overdådige og stemningen er uovertruffen. Denne fargerike kafeen er hundevennlig, de er også vertskap for vanlige arrangementer som Disco Brunch og Slice er også tilgjengelig for cateringmuligheter. Besøk asliceofcake.ie.

6. Buns Bakery, Louth

Matthias Ecker driver Buns Bakery, et pent lite bakeri og kafé i en tidligere salong (hvor en av oss pleide å få barndomshårklipp!) I Beechgrove Terrace i Drogheda. En tyskfødt kokk som har kalt Irland hjem i over et tiår, det var Covid som overbeviste Ecker om å sette opp en bakerivirksomhet, og den har blomstret og blomstret fargerikt og deilig siden med søte kreasjoner, lokalt elsket og åpnet timer som startet av klokka 06.00 hverdager. Buns er en annen hundevennlig kafé og tilbyr også cateringmuligheter.

7. Tabell 45, Dublin 2

Da puben ble kvadratballen på Hogan Place kunngjorde sin nedleggelse tidlig i 2024 ektemenn Daniel Kavanagh og Daniel Rivera, som bodde over hodet i nesten et tiår, tok på seg utfordringen med å overta hele bygningen og reimaginere rommet nedenfor som tabell 45, en uformell og inviterte Tapas -restauranten med den søramerikanske sjelen, og reflekterte Rivera’s Chilean Heritage. Tabell 45 er bygget på en familievibe-både biologisk og valgt-og er super inkluderende og innbydende av alle, inkludert firbeinte venner. Besøk tabell45.ie.

8. To gutter brygger, Dublin 7

Kevin Roche og Taurean Coughlan kom tilbake fra Australia for å sette opp en av Irlands beste kafeer i form av Two Boys Brew på North Circular Road i Phisborough. Ved å kombinere deres felles erfaring i London og Australia, har TBB vært et fyrtårn i Dublin’s brunch -scene siden 2016. Besøk twoboysbrew.ie.

9. Everett’s, Waterford

Et annet par i virksomheten og i livet åpnet Peter Everett og partner Keith Noonan sin avslappede fine matestaurant Everett’s i Waterford City i 2018. Besøk Everetts.ie.

10. Bror Hubbard, Dublin (forskjellige)

Partnere Garrett Fitzgerald og James Boland driver fire bror Hubbard -nettsteder: Originalen på Capel Street, en andre sted på Harrington Street i Portobello, en tredje i Ranelagh og en abbor i Arnotts varehus. Med Midtøsten og fransk påvirkning over menyen, serverer Brother Hubbard fra tidlig morgen over tre nettsteder syv dager i uken mens kvelden Yves -tilbudet også er tilgjengelig i Capel Street og Ranelagh -utpostene torsdag til lørdagskvelder ukentlig. Bror Hubbard tilbyr også cateringmuligheter. Besøk BrotherHubbard.ie.

11. Lazy Claire, Belfast

Paris har vært sentralt både personlig og profesjonelt for Daniel Duckett. Det er byen der han trente og jobbet under noen av de fineste Patissiers, og er også der han møtte sin fremtidige ektemann, Patrick, som overbeviste den innfødte Alabama om å flytte til Belfast for litt over 15 år siden. Som talentfull konditor så han et gap i markedet for fine fransk stil, patisser og åpnet Lazy Claire-en anglikisering av «Les éclairs» (Eclairs) på fransk-i 2018 på Castlereagh Road i East Belfast. Siden den gang har han utvidet teamet sitt, lagt til en produksjonsenhet og vært i blandingen for en rekke priser. Lazy Claire tilbyr også cateringmuligheter. Besøk Lazyclaire.co.uk.

12. Cloud Picker, Dublin 2

Giftparet Peter Sztal og Frank Kavanagh begynte sin Micro Coffee Roaster i 2013 i Dublin Docklands etter å ha etterlatt seg bedriftens roller innen bank og grafisk design. Og har vokst til å bli et av Irlands mest premium og polerte kaffemerker med en blomstrende kafé på Pearse Street, utposter på Dublin flyplass og nå et større ranger i Crumlin. Som en merkevare -plukker står ikke bare for etisk innkjøp og bærekraft, men har stolt sine farger og individualitet med enorm stolthet. Årlig under Pride Month samler de også opp midler via merchsalg for å tilhøre ungdomstjenester. Besøk cloudpickercoffee.ie.

13. Det smale kvartalet, Donegal

John Friel og Aidan McDaid brukte to år på å renovere sin kafé-restaurant i Kerrykeel før det smale kvartalet endelig åpnet i 2018. Paret, Partners in Life and Work, som giftet seg i midten av 2024, drev den populære restauranten syv dager i uken fra frokost til kvelden. Besøk daarrowquarter.ie.

14. syltet deli, kork

Partnerne Katy Walsh og Keely Buckley åpnet sin delikakede syltet i Macroom i midten av 2021 etter å ha møttes og jobbet sammen tidligere i den kvinnelige ledede Farmgate Cafe i Corks ikoniske engelske marked. Deres beliggenhet, umiskjennelig i sin rosa og oransje fasade, og kjent for sine cruffins, kaker og større enn livssmørbrød var en gang i Time Keelys bestemors elektriske butikk. Paret delte skiftet med Katy med fokus på kjøkkenet og Keely kjører disken.

15. Kobber + halm, Dublin/Wickow

Stephen Kennedy åpnet sin første Copper + Straw Cafe i Bray i 2018 og deretter fulgte et par utposter i Dublin City Center på begge sider av Liffey – en på Arran Quay og en annen på Aston Quay. Kennedy sier «Pride Month treffer nær hjemmet for oss. Som en queer -eid virksomhet, vet vi hvor viktig det er å skape plass, feire fremgang og støtte de som fremdeles kommer opp» og årlig er de vert for Pride -arrangementer og innsamlingsaksjoner for veldedige organisasjoner som tilhører. Besøk COPPERANDSTRAW.IE.

16. Kake Dame, Waterford

Julie Doherty flyr flagget sitt og selger utrolige kaker ved skiven (eller hele) hver helg i en konvertert campingvogn rett ved brygga i Cheekpoint. Julie er mer kjent av monikeren The Cake Dame, og spesialiserer seg på tradisjonelle, gledelige, komfortklassikere og skriver sin meny Weekly, som er tilgjengelig for forhåndsbestilling for samling.

17. Happy out, Belfast

Eid og drevet av paret Vic Young og Alex Campbell (aka Phil T. Nydelig, uten tvil Irlands mest berømte drag King) siden 2022, begynte Happy Out som en mobil kaffebil før de slo seg sammen med den nye medeieren Eamonn McGill for å åpne Cit-kaffene deres i April Bits og AproT 44. Deres rovende kaffebil, pyntet ut i det ikke-binære flagget, er tilgjengelig for leie for alle slags arrangementer, ikke bare Pride Month!

18. Filter & Wunderkaffee, Cork

Det som ble startet i 2012 som en av Corks minste kaffebarer på George’s Quay, har blomstret i et par queer-eide espresso og bryggerbarer i byen, drevet av partnere Eoin McCarthy og Alex O’Callaghan, med det andre filterstedet som åpnet i 2022 på Paradise Place. Paret eier også Wunderkaffee, en planter og bestemmelser som er åpent siden slutten av 2021 med et stort fokus på kaffe, naturlig nok, i Farran Village.

19. Bismarck, Stoneybatter

Hvor kan du finne den ivrige samlingen av varme sauser til salgs i hele Irland? Bismarck i Stoneybatter, selvfølgelig! Bismarck er der en kafé, Provisions -butikk, kunstplass og arrangementsarena møtes under ett tak, satt på Preussen Street i Dublin 7 og åpnet siden begynnelsen av 2024. Eid av Macroom -innfødte Mark Cronin, Bismarck er ikke bare en uoffisielt eksklave av Cork i Dublin, og The Evening Vibe er alt sammen med vinen som er et som er en av Cork i Dublin.

20. Mud Bakery, Dublin

Eid av den store irske bake av løperen Shane Murray, sprang Mud Bakery til liv i 2014 og har blitt synonymt med overbærende baker og brownies mens de leverte mange kafeer i det bredere Dublin-området. Du kan også kjenne igjen Shane fra Rtés Home of the Year i 2024 da Shane og hans partner Marty Campbells renoverte terrasse fra 1920 -tallet vant konkurransen.

Finn Shane’s Bakes på Glasnevin Market på lørdager ukentlig (08:30 til 14:30), som ligger på Barrow Road (D11XE09).