Et utvalg av lokal sesongens veg med smaksimalt marinert kylling.
Ingredienser
Prep tid: 10 minutter
Cook Time: 10 minutter
Serverer: 4
- 4 kyllingbryst, flatet
- 2 ss paprika
- 1 ss oregano
- 1 hvitløksfedd knust
- 2 ss tomatpuré
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Knot av smør
- Blandede salatblader vasket og klappet tørr
- ¼ hvitkål, tynt skiver eller revet
- Blandede paprika, tynt skiver
- Baby tomater halvert
- Brokkoli hakket i bittstørrelser
- 1/2 løk, tynt skiver
- En klem med sitronsaft
- Nyblet parmesan for å pynte
- Salt og nykvernet pepper
- Kokt kjøtt etter eget valg
Note: Prøv timian og oregano -kylling, Piri Piri Chicken eller Saucy Steak Marinade -oppskrifter omtalt i denne kokeboken. Du kan også steke en kylling og bruke kjøttet fra det.
Kjøttet kan tilberedes og tilberedes foran og lagres i kjøleskap for å tilsette salat når du serverer.
Kremet salatdressing
- 6 ss majones
- 1 ts sennep
- 4 ss geit yoghurt eller rømme
- ½ hvitløksfedd knust
- 2 ss parmesanost
- Klem sitron
Metode
- For å lage kyllingen, kombiner den i en bolle med paprika, oregano, hvitløk, tomatpuré og olivenolje.
- Smelt smøret i en panne og kok kyllingen til den er gylden. Skjær kyllingen i skiver, sett til side mens du setter sammen salaten.
- Først, ordne blandede bladene på en plate.
- Dryss litt hvitkål over hele salatbladene.
- Tilsett hakkede babytomater rundt salaten, etterfulgt av paprika, brokkoli og rødløk.
- Til slutt, ordne kjøttet på toppen.
- For bandasjen, kombiner alle ingrediensene og drypp over salaten. Jeg finner en tom syltetøykrukke som er nyttig for dette!
- Pynt med revet parmesan, en klem med sitron og sesong med salt og nykvernet pepper.
- Server dette på et stort tallerken for gjester å hjelpe seg selv.
