Pauls storfekjøtt med klissete løk: I dag

Rik og hjertelig.

Ingredienser

Serverer 4

  • 700g stuing av storfekjøtt
  • 2 store løk
  • 2 ss mel
  • 3 ss olivenolje
  • 4 fedd hvitløk skrellet og skiver
  • 1 storfekjøttbunn smuldret
  • 250 ml vann
  • 3 ss balsamicoeddik
  • Salt og pepper

Metode

  1. Forvarm ovnen til 160 grader.
  2. Snu storfekjøttet i melet, smak til og rist av overflødig.
  3. Varm olivenoljen i en ovnsikker gryte over en middels/høy varme.
  4. Når du røyker forsiktig, tilsett storfekjøtt og løk forsiktig.
  5. Stek på varmen i 15-20 minutter, og snu av og til for å sikre at alt karameliserer jevnt.
  6. Tilsett hvitløk etter 15 minutter eller så, deretter balsamicoeddik, vann og lagerbit.
  7. Ta med en småkoke, dekk til og sett i ovnen i 90 minutter til de er myk og møre.
  8. Server med mos, nye poteter, ris eller pasta.
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."