Paul Flyns reke cocktail med tomat og avokadosalsa: i dag

Ingredienser

  • 500g frosne reker
  • 200 g hummus
  • 2 ss olivenolje
  • 100g smør
  • 4 ss søt chilisaus
  • Juice av halv sitron
  • Salt og pepper
  • Strimlet isbergsalat

Tomat og avokado salsa

  • 1 moden avokado, terninger
  • 2 tomater, deseded og terninger
  • 1 liten rødløk, terninger
  • 2 tbs olivenolje
  • Juice av en kalk
  • Klype sukker
  • Noe hakket koriander

Metode

  1. Tine rekene, men sørg for at de er tørre
  2. Begynn med å dele hummus mellom glassene
  3. Legg en stor stekepanne over en middels varme og tilsett oljen. Når oljen er i ferd med å røyke, tilsett rekene nøye.
  4. Ikke overfylte pannen – du må kanskje gjøre dette i to partier. Etter ett minutt, tilsett smøret etterfulgt av den søte chilisausen og vri rekene for å sikre at de koker jevnt.
  5. Ytterligere to minutter skal gjøre det. Tilsett sitronsaft og sesong.

Tomat og avokado salsa

  1. Bland alt sammen og sesong
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."