Paul Flynns røkt hyse, purre og potetbakst: I dag

Ingredienser

Serverer 4

  • 50 g smør, smeltet
  • 16 babypoteter, kokte og halverte
  • 1 purre, finstrimlet
  • 2 ss rosiner
  • 4 x 120 g fileter av røkt hyse (ufarget hvis mulig)
  • 250 ml krem
  • 100 ml melk
  • 1 ts tilberedt engelsk sennep
  • 1 ts karripulver

Metode

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Pensle en grunn gryte eller bakebolle med smeltet smør. Legg de kokte og halverte potetene på bunnen, dekk deretter med purre og rosiner. Legg fisken på toppen.
  3. Pisk fløte, melk, sennep og karri sammen, hell dette over fisken og smak til med salt og pepper.
  4. Dekk godt med lokk eller folie og stek i ovnen i 30 minutter. Server rett til bordet.
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."