Paul Flynns make med asparges, nye poteter og sitron: i dag

Ingredienser

Serverer: 1

  • 1 haug med tynn asparges
  • 4 nye poteter, kokt, skrellet og halvert
  • 1 hvitløksfedd, skiver
  • juice av ½ sitron
  • 50 ml olivenolje
  • 2 ss vann
  • 1 kvist fersk timian eller rosmarin (valgfritt)
  • 1 x 140g filet av klager, flådd og utbenet

Metode

  1. Forvarm ovnen til 185 ° C.
  2. Trim den nederste tredjedelen av aspargesen og kast
  3. Sett spydene i et stekende tinn sammen med de kokte, halverte poteter, hvitløk, sitronsaft, olje, vann og timian eller rosmarin (hvis du bruker)
  4. Sett fisken på toppen og vend den for å belegge den i oljeblandingen, og smak til med salt og pepper.
  5. Stekes i ovnen i 12 minutter eller så – dette vil avhenge av fiskens tykkelse. Hvis du føler at det trenger litt mer tid, er det bare å slå den tilbake i ovnen i et minutt eller to.
  6. Overfør asparges og poteter til en tallerken og server fisken på toppen
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."