Nevens kanel og kjøttdeig virvler

Neven’s Christmas in Limerick sendes torsdag 11. desember på RTÉ One klokken 20.00.

Ingredienser

gjør 12

· 320 g ferdig rullet butterdeig

· 220 g kjøttdeig

· 1 ss malt kanel

· 1 eggeplomme blandet med 1 ss melk

· 25 g smør

For The Vanilla Frost Dip

· 100 g kremost

· 75g melis

· 1 ts vaniljeekstrakt

· 1 ss Krem

· Godt klype havsalt

Metode

  1. Forvarm til 180°C (350°F/gassmerke 4).
  2. Rull ut butterdeigen på en ren arbeidsflate, med langkanten øverst og nederst. Fordel kjøttdeigen forsiktig over hele overflaten, og la det være en kant på 1 cm rundt. Støv over bakken kanel.
  3. Begynn forsiktig å rulle deigen for å lage en lang stokk. Bruk en skarp kniv og skjær i 12, omtrent 3 cm tykke hver.
  4. Smelt smøret i en liten panne eller i mikrobølgeovnen og bruk til å pensle hullene i muffinsformen sjenerøst. Plasser de kuttede deigsvirvlene i hvert av muffinshullene, og pensle deretter med den sammenpiskede eggedosisen.
  5. Stek i 20 minutter til de er gylne. Ta den forsiktig ut av formen umiddelbart på en rist og la den avkjøles.

For The Vanilla Frost Dip

  1. Ha kremosten i en bolle og kjør med en håndmikser i 1-2 minutter til den er jevn. Sikt inn melis etterfulgt av vaniljeekstrakt, fløte og salt. Pisk igjen i noen minutter til til det er lett og luftig.
  2. Server kjøttdeigen varme eller romtemperatur med vaniljefrostdippen i små boller ved siden av.
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."