Max fylte courgetter med storfekjøtt og pølse (zucchine ripien): I dag

Metode

1. Først må du kutte courgettes i halvparten på langs.
2. Ta innsiden av masse ut fra courgettes og hold den.
3. Finhakk massen og legg den i en bolle sammen med kjøttet, egget, Parmigiano, brødsmulen, den finhakkede persille, den finhakkede hvitløken, salt og pepper per smak og bland alt sammen.
4. Tilsett deretter melken litt etter litt til blandingen er myk, men fast.
5. Ta en bolle og legg hakkede tomater i den, smak til med hakket hvitløk, basilikumblader, salt og pepper per smak og en spiseskje Evo.
6. Ta nå courgettes og legg salt på den indre siden og fyll dem deretter med blandingen av kjøtt.
7. Ta et stekebrett, legg litt olje i bunnen og legg deretter courgettes på brettet og hell tomaten på toppen for å dekke alle courgettes.
8. Dekk brettet med tinfoil, stek i ovnen på 180 i en time, stek uten tinfoil de siste 20 minuttene.
9. Klar til å tallerken.

Buon Appetito!