Max Baglianis Panna Cotta Al Caffè & Amaretti: I dag

Ingredienser

Serverer: 4

· 500 ml fersk krem

· 8g gelatinblad

· 80g sukker

· 20g pulverkaffe

· Amaretti etter smak

· Kaffebønner for dekorering

Metode

  1. For Panna Cotta: Først av alt, legg gelatinbladet i kaldt vann i 10-15 minutter.
  2. Hell den friske kremen i en gryte, tilsett sukkeret og kaffen.
  3. Sett potten på en lav flamme til den når kokepunktet, rør fra tid til annen, og slå den av når den koker.
  4. Nå, tøm gelatinen og tilsett i gryten, og visp til gelatinen er fullt smeltet.
  5. Nå kan du helle panna cotta i et serveringsglass og la den hvile i kjøleskapet i minst 5 timer.
  6. Når du er klar, knus Amaretti på toppen og noen kaffebønner å dekorere.

Max’s Chef Tips: For å få et jevnere resultat, la kaffen være i infusjon med den ferske kremen i ti minutter og filtrer deretter inn i gryten. Hvis du vil ha mer smak, tilsett en vaniljepod i gryten med kremen, kaffen og sukkeret.

Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."