Ingredienser
- 3-4 kyllingbryst, (kyllinglår vil også fungere), kuttet i terninger
- salt og pepper
- 1 ts. bakken chili
- ½ ts. Ground Ingefær
- 40g mel
- 70 ml soyasaus
- 1 sitron saftet
- 2 ss. honning
- 4 hvitløksfedd knust
- 1 ts. Rød karripasta
- 3-4 vårløk, hakket fint
- 1 ts. sesamolje
- 1 ts. sesamfrø
- 1 brokkoli, kuttet i små blomster
- ris til servering
- olje
Metode
- Forvarm ovnen til 180C, tilbered et stekebrett med fettfast papir. Tilsett kyllingen i en stor bolle, tilsett salt, pepper, krydder og mel, tilsett litt olje. Bland alt sammen godt.
- Legg kyllingen på brettet, sørg for at den er jevnt spredt. Sett dette i ovnen i 15-20 minutter (avhengig av størrelseslårene gjør det litt lengre tid).
- Mens kyllingen koker, lager du sausen. Bland soyasausen, sitron, honning, hvitløk, karripasta i en bolle, det meste av vårløk (hold litt tilbake til pynt), sesamolje og frø. Bland dette godt.
- Ta på en stor panne på over middels varme, tilsett 2-3 ss. tilsett brokkoli. La dette koke i 2-3 minutter, tilsett den kokte kyllingen og sausen, skru opp varmen og koke i ytterligere 2-3 minutter. Smak og sesong.
- Server med ris og tilsett litt fjærløk på toppen.
