Den prisbelønte kokken, TV-verten og forfatteren Mark Moriarty har lagt en annen streng til baugen sin fra sent, og brakt sitt matbesatte sinn til podcastingsverdenen.
Tilbake med en helt ny sesong av Stekt, Sponset av M&S Food, snakker Moriarty med en rekke kjente irske personligheter om rettene som betyr mest for dem.
«Det er en helt annen ferdighet enn noe annet jeg noen gang har gjort,» sier kokken. «Jeg gleder meg over at det er en mengde podcaster der ute, men jeg tror vi gjør noe unikt med maten. Det hjelper definitivt med å bryte barrieren med gjester som er vant til mer formelle intervjuer.»
Over hele den 12-delte serien vil Mark fordype seg i sportsstjernene, sosiale mediefavoritter, politikere og komikere for å oppdage måltidene som bringer dem tilbake til barndommen, og snacks som holder dem opprettholdt gjennom sine travle dager.
For å få samtalen til å strømme, vil Mark smør opp sine gjester med en personlig rett, inspirert av en av favorittingrediensene deres.
«Du får gode gjester på fordi du tilbyr å lage mat for dem,» ler han. «Du lener deg virkelig inn i barndomsretter de elsket fordi du umiddelbart blir veldig personlig, og generelt ender de opp med å holde seg veldig personlig gjennom hele tiden.»
Fjorårets serie førte til overraskende avsløringer, som Brian O’Driscolls bakgående morgenbaking, Leo Varadkars besettelse av iskrem, og Bryan Dobsons kjærlighet til spuds.
«I år hadde vi noen flere overraskende gjester som folk kanskje ikke vet så mye om, men viste seg å være virkelig fascinerende samtaler,» forklarer han.
I den siste sesongen vil Moriarty chatte med en rekke karakterer, inkludert politiker Michael Healy-Rae, komikeren Joe McGucken, og sportslegenden Paul McGinley, paralympisk svømmer Ellen Keane, og påvirker Charleen Murphy.
«Det er en veldig personlig gave i en veldig materialistisk verden,» sier han om matlaging til andre. «Det er en stor glede ved å lage mat for noen og gi dem til dem, og se på dem, forhåpentligvis, elsker det. Det er en veldig personlig opplevelse mellom to mennesker. Det lever virkelig hvordan denne podcasten fungerer.»
Lytt til Stekt med Mark Moriarty På Spotify, Apple, YouTube og uansett hvor du får podcastene dine.
