Mags' vinterfruktsvamprullade: I dag

Ingredienser

Til fruktkompotten

  • 100 g frosne tranebær
  • 4 pærer
  • 4 epler
  • 100 g honning
  • 1 stjerneanis
  • 1 appelsinskall
  • 1 ts kanel

Vaniljekrem

  • 600 g fersk fløte
  • 1 ts vaniljeessens
  • 60 g melis

For svampen:

  • 6 egg
  • 150 g melis
  • 150 g selvhevende mel

Metode

For fruktkompotten:

  1. Ha alle ingrediensene i en kjele og kok til de er myke
  2. Mos lett og sett til avkjøling.

Vaniljekrem:

  1. Pisk krem ​​til tykk. Sett til side.

For svampen:

  1. Pisk egg og sukker til det er blekt og lyst og luftig.
  2. Vend forsiktig inn melet. For å holde så mye luft som mulig.
  3. Hell et lett lag på et brett med fettfast papir.
  4. Stek i ovnen på 180 grader i 6 minutter.
  5. Ta ut og vend svampen på et ark med bakepapir drysset med melis.
  6. Rull svampen opp i bakepapiret til den er avkjølt.

For å montere:

  1. Kjevle ut den avkjølte svampen.
  2. Legg litt krem ​​på bunnen
  3. Etterfulgt av et lag med fruktkompotten og et lag med krem ​​på toppen.
  4. Rull svampen forsiktig.
  5. Dryss med melis og du kan la stå i kjøleskapet for å stivne eller servere med en gang.
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."