Mags 'scones med syltetøy, krem ​​og sitron ostemasse: i dag

Ingredienser

Denne oppskriften vil lage 16 store scones – du kan dele oppskrifter i to hvis det er for mange.

  • 1200g vanlig mel
  • 80g bakepulver
  • 300g kastersukker
  • 300g smør
  • 380g krem
  • 380g melk
  • 4 egg

Sitron ostemasse

  • 7 juice sitroner
  • 6 egg
  • 9 eggeplommer
  • 280g sukker
  • 336 smør terninger

Metode

  1. Smule tørre ingredienser sammen for å ligne brødsmule tekstur
  2. Tilsett væske og bland – ikke over bland
  3. Rull ut og kutt i størrelse
  4. Eggvask
  5. Kok på 210 grader i 10 minutter
  6. Reduser ovnen til 180 grader i 10 minutter

Sitron ostemasse

  1. Plasser alle ingrediensene bortsett fra smør i en panne
  2. Visp hele tiden, da egg vil ostemte hvis du ikke gjør det.
  3. Når blandingen begynner å tykne og du ser bobler, ta av varmen.
  4. Visp inn kaldt terninger smør
  5. Når alle er smeltet, hell på et brett og dekk til med klamfilm som stopp en hud fra å danne seg. La avkjøle.
  6. Spis på dagen for matlagingsbiter best.
  7. Server med sitron ostemasse, syltetøy og krem
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."