Mags Roches svinesuppe i asiatisk stil

Ingredienser

  • 5 løkløk
  • 1 løk
  • 2 røde chili
  • 100 g ingefær
  • 6 fedd hvitløk
  • 60 ml lett soyasaus
  • 250 ml kinesisk matlagingsvin
  • 55 g melis
  • 4 liter vann
  • 2 kg svineribbe

For å fullføre suppen

  • 200g risnudler bløtlagt og stekt i litt chili og hvitløk
  • 1 ss ingefær strimlet fint
  • 2 ss soyasaus
  • 1 Pak choi
  • / få blader av kinakål
  • 1 grønn chili
  • 3 løkløk
  • Mynte og koriander til pynt

Metode

  1. Ha alle ingrediensene unntatt ribba i en stor panne og kok opp.
  2. Tilsett svinekjøttet, reduser varmen og stek i 30 minutter.
  3. Fjern fra varmen og dekk med lokk og la trekke.
  4. Fjern svinekjøttet fra kraften og plukk av kjøttet.
  5. Sil kraften for å få klar væske.

For å fullføre suppen

  1. Legg det plukkede svinekjøttet i bollene med noen risnudler
  2. Fres lett av pak choi og kål med løk og chili
  3. Ha i boller og hell over den varme kraften.
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."