Mags ‘Fakeaway Fish Burger: I dag

Metode

1. Plasser fersk torsk i mel, deretter i slått eggblanding, og deretter inn i brødsmulen- sett til side
2. For Tartare saus terninger fin sjalottløk, kapers, gherkiner og persille. Bland alle sammen med majones og tilsett eddik.
3. For pickle agurk- legg honning i en kjele og karamelliserer den litt. Tilsett eddik, ta av varmen. La blandingen avkjøles litt. Tilsett skiver agurk inni.
4. Kok fisk i en panne med olje, 180 grader til de er gyldne (ca. 4 minutter). Ta ut og dryss salt.
5. For å sette sammen burger -å kaste bolle, litt. Legg tartaresaus på toppen og bunnen. Legg salat på bunnen, etterfulgt av fisk, tynt skivet rødløk, sylteagurk.
6. Server med chips eller på egen hånd.