Dette enkle alternativet er flott for travle morgener og frokost mens du er på farten.
Ingredienser
«Jeg husker første gang jeg bakte havre det var under lockdown, og vi bakte alle som gale,» sier kokken Lou Robbie. «Jeg laget en lignende versjon som disse og kunne ikke tro hvor bra de smakte.
«Jeg liker å bake dem som en Traybake, ved å bruke bakebestemte, slik at du kan løfte dem ut, porsjonere og fryse litt til en annen dag. Barna mine elsker dette til frokost. Det er en skikkelig godbit med mye godhet lagt til.»
Sjokolade og bananbakt havre
Prep tid: 3 minutter.
Cook Time: 20 minutter.
Kjøletid: 10 minutter
- 200g rullet havre
- 40g gresskar/solsikkefrø (valgfritt)
- 25g sjokoladeflis eller rosiner
- 3TBSP kakaopulver
- 1 flat TSP Ground Cinnamon
- 1½TSP bakepulver
- 300 ml melk etter eget valg
- 2 egg
- 1 tbsp runny honning
- 1 moden banan, mos eller 1 eple, skrellet og revet
- Yoghurt og friske bær, for å servere
Metode
1. Forvarm ovnen til 180 ° C -vifte, og linjer en 20 cm firkantet bakebind med bakepiskment. Mål havre, frø, sjokoladeflis, kakaopulver, malt kanel og bakepulver i en miksebolle.
2. Legg melk, egg, honning og banan i en kanne. Visp godt, hell deretter i miksebollen. Rør for å kombinere.
3. Hell i foret tinn og la koke i 20 minutter. La avkjøle i tinnet i 10 minutter, kutt deretter i skiver og server.
Lagring: Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Å fryse: Avkjøl skivene helt før du fryser. Plasser dem i en merket ziplock -pose og frys flatt. De vil holde i opptil 3 måneder.
Å tine: Ta skivene ut av fryseren og tine i en lufttett beholder på benkeplaten, klar til å ta tak i frokost
Make & Freeze av Lou Robbie er publisert i Hardback av Penguin Michael Joseph. Fotografi av Ella Miller. Tilgjengelig nå.
