En søt London -institusjon har dukket opp i Dublin i bare noen uker, og akkurat i tide til sommeren.
Strawberry & Co, en mangeårig selger fra Londons ikoniske bydelmarked som har blitt viralt på Tiktok og Instagram for sine kopper jordbær med pålegg, har nettopp åpnet en midlertidig pop-up i Dublin på PowerScourt Townhouse Center, komplett med en tydelig irsk vri på deres klassiske dessert.
I en tid hvor kaker og søte godbiter av alle beskrivelser blomstrer i byen, har Strawberry & Co blitt kjent for sitt enkle tilbud av ferske jordbær som er skåret i smeltet melkesjokolade, helles rett fra en non-stop fontene med smeltet sjokolade.
Koppene jordbær kan oppdages rundt Londons bydel med fans som gleder seg over den teaterproduksjonen av den søte godbiten. Selgeren tegner rutinemessig lange køer, med et annet sted i Dubai.
For sin irske popup har merket imidlertid valgt å bruke håndplukkede Wexford-jordbær som er dryppet med smeltet sveitsisk melkesjokolade (€ 9,50).
Konditor Ludovic Lantier har også laget en spesiell sommermeny for løpet, som har ‘Dubai Style’ jordbær toppet med pistasjkrem og stekt nøtter (€ 12,95). Summer-passende Wexford jordbær er også tilgjengelig i fersk kalk og lønnesirup, servert med Madagascan Vanilla Chantilly Cream (€ 10,50).
Når han snakket om menyen, sa Lantier: «Vi har alle sett køene på Borough Market og andre steder utenlands for disse og surret på Tiktok, men vi ønsket å løfte det konseptet med vakre irske jordbær og en mer raffinert finish. Menyen er leken, luksuriøs og rett og slett deilig!
«Det er noe tidløst med jordbær og sjokolade, men dette handler om mer enn nostalgi. Det handler om glede, overbærenhet og skape et lite øyeblikk av magi midt på dagen.»
Menyen har også drikke, inkludert en islagt jordbærmatcha (€ 8,50) laget med jordbærpuré, premium matcha og kremet havrelk, og en jordbærmojito* (€ 13) laget med jordbærpuré.
Pop-up går til august.
* Drikk ansvarlig
