Ingredienser
Serverer: 4
- 600 g hakkelam
- 6-8 knapp sopp finhakket
- 1 middels løk fint hakket
- ½ rød pepper finhakket
- 4-5 fedd hvitløk knust eller revet
- 1 cm ingefær knust eller revet
- 1 tbsp karripulver
- 1 ts salt eller etter din smak
- 1-2 Fresh Chillies Fin hakket (OPT)
- 1 ss smør
- 1 ss maisstivelse
For tomatsaus
- 2 ss olje
- 1 liten løk,
- ½ kopp revet gulrot
- 400 gm tinntomat
- 5-6 fersk tomat finhakket
- 4-5 hvitløksfedd knust
- 1 ss karripulver
- Salt etter smak
- 1 ss lys soyasaus
- Hånd full av fersk koriander hakket
Metode
- Forvarm ovnen til 180 grader
- Bland alle de ovennevnte kjøttbollingrediensene i en bolle.
- Gjør til golfstørrelse ball og plass i et ovnbrett
- Kok kjøttboller i omtrent 25 minutter
- Når det er matlaging, kan du starte med sausen
- Varm olje i en gryte
- Tilsett løk, salt og kok til det er mykt
- Tilsett både tinn og friske tomater, gulrot og hvitløk
- Dekk til og koke i 5-6 minutter til tomater blir tykk saus
- Når tomat er kokt og blir en tykk saus, tilsett karripulver og soyasaus.
- På dette stadiet kan du blande for å lage en jevn saus
- Når sausen er kokt, tilsett kokt kjøttboller og koker dem sammen.
- Tilsett fersk koriander og server varm med spaghetti.
