Lina Gautam’s Chicken and Courgette Curry: I dag

Metode

Forberedelse av krydderblanding:

1. Bland spisskummen, fennikel, sennep, løk/nigella og bukkehornkløver frø i en pestle og mørtel med chilipulver etter din smak og slim det grovt.
2. Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingbitene med gurkemeiepulver og kok til de er gyldenbrune.
3. Tilsett løk i kyllingbitene og la koke til de blir myke.
4. Tilsett nå salt, revet hvitløk, ingefær med tomat og kok et øyeblikk
5. Tilsett revet courgette og smør, rør og la koke til courgette blir myk
6. Tilsett nå malt krydderblanding, rør, dekk til og la koke et øyeblikk

Servering

1. Server varm med fluffy basmati ris eller naanbrød og nyt!