Oppskrift med tillatelse fra Kerrygold
Ingredienser
- 800g sterkt brødmel, pluss ekstra til støvtørking
- 1 x 7 g pose tørket gjær
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 550 ml lunkent vann
- 1 x Kerrygold hvitløkssmørstang, smeltet
- 2 ss hakket persille
Metode
- Ha vann, gjær og sukker i en kanne. Rør godt og la stå i 5 minutter.
- Hell vannblandingen i melet og saltet i en stor miksebolle. Elt i 10 minutter til glatt og elastisk. Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted i 1 time eller til dobbel størrelse.
- Del i ca 35 kuler og legg i en kransform.
- Stek ved 190C i 30 minutter. Pensle med smeltet Kerrygold hvitløkssmør og dryss over persille og litt havsalt.