En blanding av to klassikere.
Ingredienser
«Denne er en game-changer!» sier Anthea Malialis. «En sprø jakkepotet fylt med hvitløkmos, kremet Caesar kylling, crunchy salat, sprø bacon, urte pitta krutonger og massevis av parmesan. Komfortmat med seriøs crunch og smak.
«Forvandle jakkepoteten din til en Cæsarsalatsensasjon – alle de klassiske smakene stablet høyt på en sprø spud!»
Kylling Caesar jakke potet
Ingredienser:
(Server 2)
Forberedelse: 20 minutter
Stek: 70–80 minutter
2 store bakepoteter
2 ss olivenolje
Havsalt og pepper
2 kyllingbryst eller 8 minifileter
1 ss tørkede italienske urter
1 ss hvitløksgranulat
6 ss Cæsardressing
1 pitabrød
2 ss hvitløkssmør
Parmesan
Strimlet isbergsalat
Sprø baconbiter
Metode
1. Forvarm ovnen til 200°C/180°C vifte/gassmerke seks.
2. Stikk hull i potetene med en gaffel. Pensle dem med olivenolje, smak til med havsalt, pakk dem inn i folie og stek i 50–60 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter for å gjøre skinnet sprøtt.
3. Krydre kyllingen i mellomtiden med italienske urter, hvitløksgranulat og en klatt olivenolje, og stek deretter til den er gylden og gjennomstekt.
4. La den avkjøles, skjær deretter i skiver, bland med fire spiseskjeer av Cæsardressingen og sett til side.
5. Skjær pitabrødet i små firkanter. Spray dem med olivenolje og krydre med italienske urter. Legg dem på et stekebrett og stek dem i ovnen i seks minutter. Sett til side.
6. Når potetene er ferdige, skjærer du dem opp og moser innsiden med hvitløkssmøret. Smak til med salt og pepper, og riv over litt parmesan. Hell over Caesar kyllingblandingen. Tilsett litt isbergsalat, sprøstekt bacon og pittakrutongene, og drypp med resten av caesardressingen. Avslutt med en ekstra rasp parmesan. Server umiddelbart for den perfekte sprø, kremete, osteaktige biten!
