En rask og enkel familiefavoritt som garantert vil glede. Brødsmulen gir ekstra sprøhet til retten…
Ingredienser
Serverer: 4
- 250 g makaroni
- 25 g smør
- 25 g mel
- 500 ml melk
- 1-2 løk, hakket
- 200 g moden hvit cheddar, revet
- 3-4 ss brødsmuler
- 3-4 ss parmesanost, revet
- Salt og pepper for å smake til
Metode
- Forvarm ovnen til 180C/350F/gassmerke 4.
- Kok makaroniene i en kjele med kokende saltet vann i henhold til anvisningen på pakken, renn av og sett til side.
- I en andre kjele, smelt smøret over middels varme,
- Tilsett løken og fres i 1 minutt eller så.
- Rør inn melet.
- Bruk en tresleiv og la melet koke ut i 1 minutt for å danne en roux
- Med en visp, tilsett melken litt om gangen, rør kontinuerlig til du oppnår en tyknet, jevn saus.
- Fjern sausen fra platen og tilsett mesteparten av cheddaren og 2 ss parmesan.
- Rør til kombinert. Sjekk krydderet.
- Rør inn makaroni og smak til med litt salt og pepper.
- Ha over i en dyp ildfast form.
- Dryss over resten av revet ost og parmesan og brødsmuler.
- Sett inn i en forvarmet ovn i 15-25 minutter til den er gylden og boblende.
- Server umiddelbart!