Kevin Dundons kylling Kiev med potetmos: i dag

Metode

1. Først må du tilberede hvitløkssmøret. I en bolle kan du kombinere smøret, 2 ss brødsmule, hvitløk, persille og krydder til de er grundig kombinert. Hold deg ved romtemperatur, dekket med fastfilm.
2. Lag en lomme på den tykkeste siden av kyllingfileten med en skarp kniv. Skyv hvitløkssmøret i hver dannet lomme og sett til side.
3. Forvarm ovnen til 180˚C. Linje et stekebrett med pergamentpapir og dryss litt brødsmule på basen. Dette vil hjelpe Kiev til ikke å holde seg for mye til pergamentpapiret.
4. I 3 bolle eller store retter, legg henholdsvis melet med litt krydder, eggene slått og i den tredje skålen resten av brødsmulen med litt salt og pepper også.
5. Nå, ta kyllingen ut av kjøleskapet.
6. Med hendene. Dekk til og kast hver filet i melet.
7. Rist av overflødig og dypp den støvede kyllingen i eggeblandingen.
8. Deretter overfør fileten til de friske hvite brødsmulene.
9. Trykk forsiktig på kyllingen for å fullstendig belegge hver filet.
10. Legg kyllingen på stekebrettet, drypp litt olje og smak til med salt og pepper.
11. Stek i ovnen i 25-35 minutter til kyllingkyiv er gjennomstekt.
12. Ta ut av ovnen og server umiddelbart på en seng med grønnsaker og varm potetmos.