Kevin Ahernes smaksfylte tacos: I dag

Ja, Taco Tuesday er en ting og hvorfor ikke? Det er morsomt, enkelt og kan være en fin måte å dele rundt bordet med forskjellige pålegg og krydder som passer hele familien. Proteinet er opp til deg. Kylling, biff, kjøttdeig, pulled pork fungerer likt.

Ingredienser

  • 500 g kjøttdeig
  • 10-12 tacos med myke eller harde skall
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts koriander
  • 1 ts karripulver
  • 1 ts salt
  • 100 g revet ost – cheddar eller mozzarella
  • 1 lime
  • Valgfri jalapenopepper til mamma og pappa
  • Strimlet salat
  • Kokt hvit ris til 4 personer
  • Ranch eller rømme til bordet
  • Salsa eller varm saus til bordet

Metode

Denne oppskriften er veldig enkel. Men det er flott å få små barn med. Enkle leksjoner, rive ost, åpne og lukke glass, presse lime. Dekker bordet med alle de små krydderne.

  1. Stek biffen i en bred stekepanne på høy varme i 6-8 minutter til den er brun
  2. Tilsett salt og krydder og stek i ytterligere 2 minutter
  3. Varm tacoskjellene i ovnen til de er varme
  4. Riv osten, skjær lime i skiver, riv salat, gjør de små bollene klare med dipper og sauser –
  5. Server det opp i familiestil på bordet slik at alle kan bygge sin egen taco slik de liker det.
  6. Jeg vil alltid servere en karbohydrat med taco og synes at ris alltid er et godt fyllstoff for barna.

Nyte