Ingredienser
Serverer 4
- 4 kyllingbryst
- 400 ml krem
- 400 g tagliatelle pasta fersk eller tørket
- 4 fedd knust hvitløk
- 1 sitron
- 150 g stav parmesan
- 1 ts sort pepper
- 1 ts salt
- Italiensk eller blandet krydder
- 50 g smør
Metode
- Krydre kyllingbrystene med salt og pepper med et dryss italiensk krydder.
- Stek ved 180 d i 20-25 minutter avhengig av størrelse.
- Ta ut av ovnen og skvis halve sitronen over kyllingen og sett til side.
- Kok pastaen i saltet vann i 6-8 minutter.
- Smelt smøret i en separat bred kjele.
- Stek hvitløken forsiktig i smøret i 2 minutter.
- Tilsett fløten og kok opp, skru ned til koking i 3-4 minutter.
- Tilsett salt, sort pepper og 100 g parmesan og skvis inn resten av sitronsaften.
- Kast den kokte pastaen i blandingen.
- Skjær kyllingbrystet i skiver.
- Server pastaen i 4 varme retter med kyllingen ved siden av og barber litt ekstra parmesan over retten og eventuell resterende sitronsaft.
