Falls -restauranten på Sheen Falls Lodge var blant de åtte irske virksomhetene som ble tildelt for sine fremragende vin* -programmer i Wine Spectators 2025 Restaurant Awards.
De årlige prisene ble lansert i 1981, og feirer restauranter over hele kloden som tilbyr interessante valg, er passende for kjøkkenet og appellerer til et bredt spekter av vinentusiaster.
I 2025 tjente utrolige 3.811 restauranter restaurantpriser for vin tilskuer, med hver vinner som viser frem «særegne stiler, lokkende menyer og stjernelister».
Årets priser inkluderte 2.150 Award of Excellence Winners, 1.531 Best Of Award of Excellence Winners og 97 Grand Award -vinnere (med tre nye restauranter som tjente 2025 Grand Award) .
Sheen Falls Lodge i Co Kerry var blant de berømte restaurantene, og tjente en «Best of Excellence» -pris takket være restaurantens imponerende utvalg av 450 viner, hvorav mange er lagret i hotellets anerkjente kjeller – en av de største i Irland.
For å vinne en ‘Best of Award of Excellence’, må en restaurants vinliste vise utmerket bredde på tvers av flere vinproduserende regioner og/eller betydelig vertikal dybde av toppprodusenter, sammen med overlegen presentasjon.
Sommelier Juan Ignacio Martinez Cambil fører tilsyn med de 11 495 flaskene hentet fra over 23 land, og magasinet berømmet sin styrke i franske viner.
«Denne prisen er en stolt prestasjon for hele teamet vårt. Vår restaurantsjef Benjamin Benke og sommelier Juan Cambil har kuratert en vinliste som ikke bare gjenspeiler dybde og regionalt mangfold, men også kompletterer perfekt spisestedet vi tilbyr på Falls Restaurant, ledet av vår anerkjente leder av Mark Treac,» sa Brian Loughnane, generalsjef for høstlåset, «sa Brian Loughnane, generalsjef,» sa Brian Loughs, «sa Brian Loughs Restaurant, ledet av vår anerkjente utøvende kokk på Falls Restaurant,» sa Brian Loughs, «sa Brian Loughs Restaurant, ledet av vår anerkjente utøvende kokk fra Falls Restaurant,» sa Brian Lough.
Den komplette listen over irske vinnere for 2025:
- 64 Viner, Dublin
- FX Buckley Steakhouse, Dublin
- Rosa Madre, Dublin
- Sheen Falls Lodge, Kerry
- The George V Room, Ashford Castle, Mayo
- Daróg Wine Bar, Galway
- Forbed Street av Gareth Mullins, Dublin
- Wilde, Dublin
Wine Spectators Special Restaurant Awards -utgave vil være tilgjengelig for leserne 15. juli, og fulle detaljer om alle 2025 -vinnere finner du på winespektator.com/restaurants.
* Drikk respon
