Musikkinspirerte baker? NÃ¥ er det det jeg kaller «smak».
En Belfast-basert baker kjent for å skape kulinariske herligheter som henter inspirasjon fra favorittmusikerne hans, er blant de nyeste avlingen av håpefulle som kommer inn Den store britiske steken av telt i år.
Iain Ross, som er en selvutnevnt «Yeastie Boy», har gitt seg et navn med sine musikkinspirerte baker, og gjort ikoniske albumomslag av slike som Fontaines DC, Nirvana og mer til deilige desserter.
Fra en Wu Tang-klaninspirert Bagel med aktiverte trekull og surdeigsbrød utsmykket med favorittalbumomslagene hans, til en forseggjort hjerteformet boks i hyllest til Nirvanas I livmorenmed en Pâte Sucrée med en Almond Financier-terte, spenner Ross kreasjoner alt fra de rustikke, hjemmelagde godbitene til forhøyede restaurantverdige vidunder.
Disse foodie -remiktene har vunnet ham en hengiven fanbase med nær en million følgere over Tiktok og Instagram og hvordan han er bestemt til ICE Cold Stare of Paul Hollywood og Co i Channel 4 -hit -serien.
I en tale med BBC-produsenter sa den 29 Ã¥r gamle programvareingeniøren at han ikke hadde «noen intensjon» om Ã¥ noen gang registrere seg for showet, men brettet som en smøraktig croissant under en viss oppmuntring fra denne kjæresten.
«NÃ¥r jeg og kjæresten min Dervla ser pÃ¥ hvert Ã¥r, sier hun pÃ¥ slutten av hver episode som jeg trenger Ã¥ søke. Det siste Ã¥ret ville hun ikke ta nei for et svar, sÃ¥ jeg til slutt kuttet og søkte. Hvert trinn pÃ¥ mÃ¥ten jeg holdt det hemmelig fra alle bortsett fra Dervla, trodde jeg ikke at jeg skulle komme til følgende stadium og jeg ville ikke la noen.»
Da han endelig fikk samtalen om Ã¥ være med pÃ¥ showet, var han i «Sheer vantro», og selv om han ble pranked med det første.
«Jeg fikk en samtale noen minutter etter Ã¥ ha blitt fortalt, og jeg trodde de skulle fortelle meg at de gjorde en feil, og jeg var faktisk ikke pÃ¥ showet! Jeg var pÃ¥ kontoret pÃ¥ jobb og mÃ¥tte ut til foajeen for Ã¥ ta samtalen og snakke i kode, alle som gikk forbi pÃ¥ vei til toalettet sÃ¥ veldig bekymret og forvirret ut.»
PÃ¥ spørsmÃ¥l om styrkene og svakhetene hans som baker, sa Ross: «Jeg føler at jeg er en ganske kreativ baker, og jeg elsker Ã¥ fortelle en historie med bakene mine. Jeg har blitt fortalt av mange mennesker at stilen min er veldig unik, og jeg vet at det er det folk sier nÃ¥r de ikke vil si at noe ser dÃ¥rlig ut, men jeg tar det uansett!
«Alt som krever at noe ser kult ut eller morsomt er perfekt for meg, og jeg elsker Ã¥ ta risikoer og ler litt med bakene mine. PÃ¥ den annen side er alt som krever presisjon, god tidsstyring, og Ã¥ ha flere plater spinner pÃ¥ en gang er definitivt der jeg kommer til kort. Hjernen min bare ikke forstÃ¥r den slags ting, jeg er en veldig enkel
Når det gjelder hvordan det var som å bake under tidstrykk og foran kameraene, sa Ross:
«Jeg har litt erfaring med Ã¥ være foran et kamera med sider pÃ¥ sosiale medier, men ingenting i denne skalaen. Det var ganske nervepirrende Ã¥ ha sÃ¥ mange kameraer pÃ¥ meg til Ã¥ begynne med, men etter den første baken, jeg merket dem. Ærlig. Ærlig, du har ikke tid til Ã¥ bekymre deg for at du alltid har fÃ¥tt meg til Ã¥ være pÃ¥ at du bare skulle ha det.»
Han blir med 11 andre håpefulle i den store hvite Stek av telt, hvor han vil bøye bakemuskulaturen foran Dommerne Hollywood og Prue Leith og er vertskap for Allison Hammond og Noel Fielding.
Den nyeste serien starter 2. september og starter med et smell, og kaster de 12 bakerne i kakeuka.
I den første signaturen av serien blir bakerne utfordret til å produsere en perfekt sveitsisk rull komplett med en utfordrende innløpsdesign. Deretter blir gjengen møtt med sin første tekniske: fondant fancy. Det eneste problemet er at bakerne må finne ut smakene og oppskriften selv. Endelig er det på tide å spenne seg sammen med en landskapskakeshowstopper.
