Det er få ingredienser som er så allsidige som den ydmyke poteten.
Vår viktigste stiftemat, poteten har og fortsetter å styrke irske mennesker i alt vær, alle årstider og alle stemninger. Fra kremet mos og sprø steker, til trøstende tater-toppede varme potter til geniale flatbrød laget med rotgrønnsakene, det er uendelige måter å bruke poteter på.
Her har vi avrundet noen av favorittoppskriftene våre, ideelle for å feire den internasjonale potetdagen (30. mai).
Brian McDermotts perfekte mos
Donal Skehans jævla gode hyrdes kake
Sprø kyllingpotetsalat
Kevin Dundons krydderpose
Potet og biff varm gryte
Sakte kokte sprø poteter med chimichurri
Emily Scotts dauphinoise poteter med spinat
Poteter og purre suppe med ristede bacon -krutonger
Mark’s Lamb Kofte med Potato Flatbread og Feta
Tess Daly’s Potato Pesto Pasta
Clodagh McKennas fiskepai i bakte potetjakker
Arun Kapils glaserte pølser og krydret poteter
