Takket være Hailey Bieber har sjømose hatt et stort øyeblikk. Den 26 år gamle influenceren og gründeren inkluderte sjøveggien i sin virale Strawberry Glaze Skin Smoothie på $17, som hun laget i samarbeid med Erewhon for å promotere hudpleieserien hennes. Foruten sjømose inneholder smoothien en hjemmelaget jordbærsaus (nam!) og ingredienser som kollagen og hyaluronsyre, som kan støtte hudens helse – derav navnet.
Med utallige sjømosevideoer over hele TikTok, ser det ikke ut til at influencere vil være ferdige med å legge ut om algene med det første. Men er det virkelig mirakelmaten for hud og tarmhelse som så mange influencere hevder, og bør du legge det til kostholdet ditt? Les videre for å se hva registrerte kostholdseksperter har å si.
WTF er Sea Moss?
Sjømose (aka chondrus crispus) er en piggete sjøgrønnsak som ligner på alger og tang. Rå irsk sjømose, en av de mest konsumerte variantene, finnes for det meste i tidevannsbassenger og viker på de steinete kystene av Atlanterhavet i Nord-Amerika og Europa. Imidlertid henter Erewhon deres fra St. Lucia i Karibia.
Mens sjømose kan ha sitt øyeblikk som de supermat, det har eksistert i lang tid, hovedsakelig som et hjemmemiddel mot sår hals og lunger, sier Bonnie Taub-Dix, RDN, mediedietist og skaper av BetterThanDieting.com. I disse dager brukes sjømose først og fremst som et fortykningsmiddel i bearbeidet mat eller som et kosttilskudd i enten gel-, pulver- eller kapselformer. Gelen og pulveret er det som oftest brukes i smoothies, mens kapsler primært brukes som kosttilskudd.
Sea Moss ernæringsfakta og helsemessige fordeler
Det er viktig å merke seg at det er svært lite forskning på fordelene med sjømose. I tillegg, fordi miljøet det dyrkes i har en innvirkning på næringsverdien, kan det være mye variasjon i næringsinnholdet, noe som gjør det vanskelig å vite nøyaktig hva du får i deg. Når det er sagt, generelt sett gir en 4-ss servering med rå irsk sjømose omtrent:
- 10 kalorier
- 0,5 gram protein
- 3 gram karbohydrater
- 0,5 gram fiber
- 0 gram sukker
- 10 % av dagsverdien (DV) for jern
- 7 % av DV for magnesium
- 4 % av DV for sink
Det gir også noe kobber, jod, vitamin A, vitamin B-12, vitamin C, aminosyrer og antioksidanter. Som mange frukter og grønnsaker inneholder den også prebiotiske fibre og antioksidantforbindelser. Her er en nærmere titt på hva som er i sjømose og de potensielle fordelene.
Løselig fiber
Sjømose inneholder løselig fiber, som er viktig for tarmhelsen. «Det kan også hjelpe deg å føle deg mer mett og bidra til å redusere kolesterolnivået,» sier Taub-Dix. Hun legger til at havre og bønner også er rike på løselig fiber og er rimeligere enn sjømose.
Prebiotika
Keri Gans, RDN, forfatter av The Small Change Diet og podcastvert for The Keri Report, sier at sjømose inneholder prebiotika, et drivstoff for probiotika, som kan fremme et sunt fordøyelsessystem og immunsystem.
Andre prebiotiske matvarer inkluderer også hvitløk, jordskokker, løk og purre.
Jod
Sjømose er rik på jod, et viktig næringsstoff for skjoldbruskfunksjonen, sier kostholdsekspert Jaclyn London, MS, RD, CDN. «Dette næringsstoffet er underkonsumert i visse populasjoner, så det er flott å ha en ekstra kilde tilgjengelig for å hjelpe oss med å møte våre behov,» sier London.
Du kan også konsumere næringsstoffet ved å spise 8-12 gram blandet sjømat per uke og bruke iodisert salt når du lager mat.
TL;DR? Mens sjømose er næringstett mat, er det mange måter å få i seg de næringsstoffene den gir. «Ideen om å konsumere sjømose er bedre for deg enn mye (bedre grønnsaker)…er bare rett og slett Hollywood-markedsføring,» sier London.
En annen ting som er verdt å merke seg er at det meste av forskningen om sjømose er gjort i en petriskål eller på dyr, sier Gans. Mer forskning er nødvendig slik at forskere kan si sikkert hvordan sjømose kan påvirke menneskers helse.
Er det noen ulemper med Sea Moss?
Generelt sett er sjømose et næringsrikt kosttilskudd, men de som tar blodfortynnende og skjoldbruskkjertelmedisiner bør være forsiktige med å konsumere det, bemerker Taub-Dix, «Fordi sjømose inneholder jod, kan det være skadelig for de med skjoldbruskkjertelsykdom og de som tar medisiner for å kontrollere problemer med skjoldbruskkjertelen. Sjømose har også blodfortynnende egenskaper, potensielt farlige for de som tar blodfortynnende medisiner, sier hun.
Hun påpeker også at sjømose er rik på karragenan – et stoff som studier har knyttet til inflammatoriske gastrointestinale tilstander – som har blitt forbudt i mange matvarer. En gang i blant er det ikke en stor sak, men bekymringen kommer inn når noen spiser veldig store mengder mat som inneholder karragen.
Som med ethvert kosttilskudd, bør du snakke med legen din før du bruker sjømose hvis du har noen underliggende helsemessige forhold eller bekymringer.
Bunnlinjen
Sjømose er ikke en magisk mat, og dens hype bør tas med en klype salt. Imidlertid kan det ha noen helsemessige fordeler og er trygt for de fleste å nyte med måte – så lenge det ikke erstatter et variert, næringsrikt kosthold.
Å konsumere sjømose kan være utrygt for personer som tar blodfortynnende eller skjoldbruskkjertelmedisiner. Så det er spesielt viktig å snakke med en helsepersonell før du legger sjømose til kostholdet ditt hvis du faller inn i denne gruppen.