Ingredienser
· 2 laksefileter
· 2 ss maismel
· 1 ss olje
Saus:
· 5 ss honning
· 2 ss GF soyasaus
· 2 ss GF østerssaus
· 1 ss GF sesamolje
· 2 knuste hvitløksfedd
· 10g frisk ingefær, finhakket
· 1 rød chili, finskåret
Metode
1. Tilsett honning, soyasaus, østerssaus, sesamolje, hvitløk, ingefær og chili i en bolle og bland godt til en jevn og blank.
2. Legg laksefiletene jevnt inn i maismel, rist av overflødig.
3. Varm opp en stor non-stick panne over middels til høy varme og tilsett oljen. Stek laksen i 2 til 3 minutter på hver side til den er gylden og sprø.
4. Hell sausen i pannen og la den boble. Stek i 1 til 2 minutter, snu laksen og skje med sausen til den er klissete, blank og laksen er gjennomstekt. Hvis sausen begynner å bli for boblende skru ned.
5. Disk den opp med ris og mør stilk, og øs deretter over rikelig med klissete saus.
