Gráinne Mullins sin sjokoladekjeks: I dag

Ingredienser

  • 200 g melkesjokolade
  • 200 g mørk sjokolade
  • 130 g smør
  • 400 g kondensert melk
  • 200 g Rich Tea kjeks, delt i biter
  • 175 g malteasere
  • 60 g marshmallows
  • En klype salt

Utstyr:

  • 10-tommers rund bakeform
  • Stor skål
  • Kasserolle

Metode

  1. Kle en 10-tommers rund bakeform med bakepapir.
  2. I en kjele smelter du melkesjokoladen, smøret og kondensert melk over lav varme, og rør av og til til den er jevn.
  3. Kombiner de ødelagte Rich Tea-kjeksene, malteserne og hakkede marshmallows i en stor bolle.
  4. Hell den smeltede sjokoladeblandingen over de tørre ingrediensene og bland godt til alle kjeksbitene er jevnt belagt.
  5. Hell blandingen i den tilberedte formen og trykk godt ned for å lage et jevnt lag.
  6. Avkjøl i minst 3-4 timer, eller til den er helt stivnet.
  7. Når den er avkjølt, skjær i skiver og server.