Funké Egberongbes Suya Spice Chicken Wings og frityrstekt plantain: I dag

Metode

1. Skjær kalk i to og klem over kyllingvingene. Dekk til og kjøleskap i 30 minutter (du kan hoppe over denne prosessen hvis du ikke har tid).
2. I en egen skål, bland 3 ss ingefær, 2 ss hvitløk, 2 ss cayennepepper, 1 ss røkt paprika, 1 ss aromat krydder og en klype salt. Bland alt sammen og sett til side.
3. Ta ut kyllingvingene dine og klapp tørr med papirhåndkle.
4. Tilsett 2 – 3 ss oljeolje etter eget valg. Tilsett 3 – 4 ss av ditt hjemmelagde Suya -krydder (jeg vil legge til litt mer enn det for mer dybde av smaken). Gni oljen og tørre krydder i til kyllingvingene er godt belagt.
5. Dekk til og kjøleskap over natten eller i minimum 2 timer.
6. Forvarm ovnen på 180 ° C -vifte tvunget. Legg kylling i en smurt stekepanne. Stek i 18 – 20 minutter, avhengig av apparatet.
7. Vend vingene etter 10 minutter og stek i ytterligere 8 – 10 minutter eller til kyllingen er grundig tilberedt.

Frityrstekt plantain

1. Sett dypfett -frityrgryten til 170 ° C.
2. Skjær eller terninger opp den modne planten i en bolle eller brett. Dryss en klype salt på den (hvis du foretrekker det).
3. Forsikre deg om at oljen din er oppvarmet opp til 170 ° C før du legger til plantain til den.
4. Snu plantain hvert 2. – 3. minutt for å la begge sider koke gjennom og for en enda gyllenbrun farge. Total koketid er mellom 6 – 7 minutter.
5. Ta dem ut av frityrkokeren og legg dem på et papirhåndkle for å avkjøle.
6. Server opp den stekte planten din med Suya Spice Wings, toppet med knuste peanøtter (hvis du ikke er allergisk mot det).