Ingredienser
Porsjoner: 4-6
Prep tid: 15 minutter
Cook Time: 35-45 minutter
- 1 kg storfekjøtt (ribeye, mørbrad eller på toppen)
- 2 ss krydderblanding krydder (butikk kjøpt eller lager din egen med en blanding av kinesisk fem krydder, havsalt, nori tang, chili, hvitløkspulver, løkpulver)
- 2 ss olivenolje
- 1 riseddik
Metode
Forbered storfekjøttet
- Fjern fra kjøleskapet 30 minutter før du koker for å bringe den til romtemperatur.
- Klapp storfekjøttet med papirhåndklær.
- Bland olivenolje, sitronsaft og alt krydder i en bolle.
- Gni krydderblandingen over hele storfekjøttet, og sikrer full dekning.
- Forvarm Air Fryer
- Sett Air Fryer til å steke -funksjonen ved 180 ° C og la den forvarme i 3 minutter.
Stek storfekjøttet
- Plasser storfekjøttet i luftfrierkurven eller brettet.
- Stek ved 180 ° C i 35-45 minutter, snu halvveis gjennom.
Forsikre deg om at storfekjøttet er tilberedt til din preferanse ved hjelp av et kjøtttermometer:
- Sjelden: 50 ° C → 30-35 min
- Middels sjeldne: 57 ° C → 35-40 min
- Medium: 63 ° C → 40-45 min
- Veld gjort: 71 ° C → 45 minutter eller mer
Hvile og servere
- Fjern storfekjøttet fra Air Fryer og dekk til med folie.
- La den hvile i 10 minutter før du skiver for å beholde juice.
- Skjær mot kornet og server med favorittstekte poteter og grønnsaker.
