Se Eva Paus asiatiske jul 22. og 23. desember på RTÉ One.
Ingredienser
Serverer: 4 som en side
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 60 minutter
- 8 mellomstore poteter
- 150 g smør, romtemperatur
- 3 ss gochujang
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- ½ ts salt
- ½ Lee Kum Kee Premium soppkrydderpulver
- ¼ ts sort pepper
- 2 ts Lee Kum Kee ren sesamolje
- 1 ts Lee Kum Kee Chiu Chow chiliolje
- 1 vårløk, hakket
Metode
- For å tilberede potetene, plasser en spisepinne på hver side av poteten. Bruk en kniv til å skjære tynne skiver i poteten. For de første par skivene, ikke skjær helt igjennom, men etter den tredje eller fjerde skiven kan du skjære helt ned og spisepinnene hjelper deg med å skjære hele veien. Gjenta dette til alle potetene er klargjort.
- I en bolle blander du sammen smør, gochujang, hvitløk, salt, sopppulver sort pepper og sesamolje og sett til side.
- Legg potetene på en bakeplate og øs en spiseskje med gochujang-smøret på toppen av hver potet.
- Stek i ovnen på 200 grader i 50-60 minutter.
- Til servering, dryss litt hakket løk over potetene og drypp med chiliolje.
Se Eva Paus asiatiske jul 22. og 23. desember på RTÉ One. Følg med på RTÉ Player.
