Eva Paus asiatiske jul: chili hvitløksspirer

Se Eva Paus asiatiske jul 22. og 23. desember på RTÉ One.

Ingredienser

Serverer: 4 som en side
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 15 minutter

  • 400 g rosenkål
  • 1/4 ts salt
  • 1 ss hvite sesamfrø, ristet

Chili hvitløkssaus:

  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss sambal oelek chilipasta
  • 2ss Lee Kum Kee Premium lett soyasaus
  • 1 ss Lee Kum Kee riseddik
  • 2 ts sukker
  • 60 ml vann
  • 1 ts maismel blandet med 1 ss kaldt vann

Metode

  1. Skjær de brune endene av rosenkålen.
  2. Kok opp en kjele med vann og tilsett 1/4 ts salt.
  3. Kok rosenkålen i 6-8 minutter til de er litt myke.
  4. Til sausen blander du sammen chilipasta, vann, hvit riseddik, lett soyasaus og sukker.
  5. Varm opp 1 ss olje i en wok. Tilsett hvitløk og rosenkål, stek i 1 minutt og hell deretter i sausen og la det småkoke i 1 minutt.
  6. Skru ned varmen og tilsett sakte maisstivelsesvannet til sausen er tyknet og blank.
  7. Pynt med noen hvite ristede sesamfrø.

Se Eva Paus asiatiske jul 22. og 23. desember på RTÉ One. Følg med på RTÉ Player.

Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."