Eva Pau's asiatiske agurksalat

Ingredienser

  • 1 stor agurk
  • 1 ts salt
  • 1 ts sukker
  • 3 ss krydret riseddik
  • 1 ss soyasaus
  • 2 fedd hvitløk finhakket
  • ½ fersk rød chili deseded og finhakket (valgfritt)
  • 5 kvist koriander finhakket
  • 1 ss stekt hvite sesamfrø

Metode

  1. Knus agurken med siden av klyveren eller en rullende pinne og hakk deretter agurken i terninger. Å knuse agurken lar sausene sive inn i agurken som gir den mer smak.
  2. Legg alle hakkede agurkstykker i en sil over en bolle. Dryss litt salt og sett til side i 15 til 20 minutter. Saltet hjelper til med å trekke vannet ut av agurken som gir det litt mer knase.
  3. Hakk hvitløk, frisk koriander, fersk rød chili (hvis du bruker).
  4. For å fullføre agurksalaten, hell den drenerte agurken i en bolle. Tilsett nå soya, krydret riseddik, hvitløk, koriander, sukker og chili. Bland godt. Den kan spises umiddelbart eller oppbevares i kjøleskapet til servering.
Maria Andersen
Maria Andersen

Hei, jeg heter Maria, grunnleggeren av INMA. Lidenskapelig opptatt av livet og alt som gjør det vakkert, deler jeg i mine artikler mine oppdagelser og favoritter om ulike temaer som ernæring, dekorasjon, og underholdning. Med INMA kunne jeg skape mediet jeg alltid har drømt om, et sted der livsstil, helse og glede kombineres for å inspirere deg hver dag."