Irsk yoghurt Clonakilty-yoghurt og appelsinkake
Ingredienser
Forvarm ovnen til 180C
Kle og smør en 23 cm springform.
- 150 g irsk yoghurt Clonakilty lavfett yoghurt i gresk stil
- 150 ml solsikkeolje
- 3 egg
- 2 kapper appelsinblomstvann
- Finrevet skall av en liten appelsin
- 250 g melis
- 175g Vanlig mel siktet
- 75 g maismel
Metode
- Knekk eggene i en stor bolle, visp sammen i et minutt, og tilsett deretter yoghurt, solsikkeolje, appelsinblomstvann og appelsinskall til det er godt blandet.
- Bruk deretter en metallskje, pisk inn sukkeret og bland inn melet og maisenna til alt er godt blandet.
- Hell røren i den tilberedte formen og stek i ovnen i 35 minutter til den er hevet og gylden.
- Ta ut av ovnen og avkjøl på rist før du vender ut.
- Dryss sjenerøst med melis og server tykke kiler med irsk yoghurt Clonakilty Halvfet Crème fraiche.
