Nyt denne vrien på vårt tradisjonelle brune brød med et snev av aromatisk kanel.
Ingredienser
«Noen ganger trenger jeg en forandring når det kommer til brunt brød, jeg lager ofte denne nydelige versjonen. Skorpen er virkelig sprø og brødet har en fantastisk duft og smak – fortsett å prøve det!»
- 350g grovt fullkorn
- 1 nivå teskje kanel
- Klype salt
- Revet skall av 1 sitron
- 1 nivå teskje brødbrus
- 125g kartong naturell yoghurt
- 75 g mørk brunt sukker
- 3 ss solsikkeolje
- 1 egg
- 150 ml melk
Metode
- Forvarm ovnen til 190°C. Smør lett en brødform på 900 g/2lb.
- Ha fullkorn, kanel, salt og sitronskall i en miksebolle. Sikt inn brødbrusen og bland godt.
- Pisk yoghurt, sukker, solsikkeolje, egg og melk lett sammen og tilsett de tørre ingrediensene. Rør godt.
- Overfør til den forberedte formen og stek i omtrent en time. Vend over på et brett for å avkjøles.