Oppskrift med tillatelse fra Irish Yogurt Clonakilty Whole Milk Natural Yoghurt.
Ingredienser
- 250 g mel
- 2 ts bakepulver
- 100 g melis
- 100 g smeltet smør
- 2 egg lett pisket
- 200 g irsk yoghurt Clonakilty Helmelk Natural Yoghurt
- 5 ml vaniljeessens
- 200 g tranebær
- 100 g hvite sjokoladedråper
- Finrevet skall av en appelsin
Metode
- Forvarm ovnen til 175c varmluftsovn Sikt sammen mel, sukker, appelsinskall og bakepulver i en stor bolle.
- Bland sammen smør, egg, yoghurt og vaniljeessens, og bland deretter sammen med melet til det er blandet sammen.
- Bland inn tyttebærbærene og sjokoladedråpene til de akkurat er blandet, pass på at du ikke blander for mye.
- Hell i 12 muffinsformer og sett inn i den forvarmede ovnen og stek i 20 min.
- Ta den ut av ovnen og la den avkjøles i formen i 5 minutter, og legg den deretter over på en rist for å avkjøles. Dryss med melis og server
